Ricette

La cucina tipica di Chieti è un viaggio nei sapori autentici dell’Abruzzo, dove tradizione e genuinità si incontrano in piatti semplici ma ricchi di gusto. Tra le specialità locali spiccano i "maccheroni alla chitarra", una pasta fatta a mano condita con sughi corposi, e l'arrosticino, uno spiedino di carne di pecora cotto alla brace, simbolo indiscusso della cultura gastronomica teatina.

Cinque piatti tipici della Provincia di Chieti

La transumanza in Abruzzo è un'antica tradizione che racconta il legame profondo tra l'uomo, gli animali e il territorio. Questo rito secolare, che prevede lo spostamento stagionale delle greggi dai pascoli montani a quelli di pianura, è un simbolo della cultura e della resilienza pastorale della regione.

Cosa mangiavano i pastori durante la transumanza in Abruzzo

L’Abruzzo, incastonato tra mare e montagna, vanta una tradizione culinaria ricca e variegata. I suoi piatti sono l'espressione perfetta di un territorio legato alla semplicità e alla genuinità, che si riflettono nei sapori autentici e nei prodotti locali.

L’Abruzzo in tavola: i 6 piatti simbolo della Regione

Cibo tra mare e monti

I tesori della tradizione abruzzese: prodotti tipici da scoprire

Fornacella per arrosticini

Arrosticini: il simbolo della tradizione gastronomica abruzzese

Gli ingredienti di una delle diete più variegate al mondo

La cucina abruzzese: tradizione e sapori tra mare e montagna

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